Sopa Dourada

Comece por fatiar o pão de ló removendo-lhe a côdea.

De seguida, coloque o açúcar a ferver até ficar em ponto de pérola.

Molhe as fatias nessa calda e disponha-as numa travessa.

Regue-as com vinho do Porto.

Entretanto, prepare os ovos moles misturando gemas e açúcar e verta-os sobre as fatias.

Finalize com amêndoa torrada cortada bem fina.

Come-se à colher.