Cozido da Avó Florinda

Cozido da Avó Florinda
CARNE

Cozido da Avó Florinda

  • TEMPO PREPARAÇÃO
    2h
  • DIFICULDADE
    Fácil
  • PORÇÕES
    4 Pessoas
  • VISUALIZAÇÕES

Prato muito usado na aldeia de Santa Cruz do Lima na época das colheitas. Receita transmitida pelas gerações mais antigas da freguesia.

Ingredientes

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Modo de Preparação

1

Passo

Comece por cozer o feijão miúdo.

2

Passo

De seguida, junte as batatas cortadas e descascadas, as cebolas, o toucinho, a couve-galega previamente cortada e a chouriça de sangue.

3

Passo

Tempere com um fio de azeite e sal a gosto e deixe cozinhar.

4

Passo

Sirva o cozido regado com azeite.

Fonte / Proveniência

Receita recolhida pela Junta de Freguesia de Santa Cruz do Lima.

Disponibilidade do Produto Ao Longo Do Ano

Todo o ano.