Feijoada com Tripas

Faça um bom estrugido com azeite, muita cebola e alhos picados.

Adicione um tomate fresco.

Quando estiver tudo refogado, triture os ingredientes com a varinha mágica.

De seguida, introduza as carnes cortadas aos pedaços e acrescente vinho branco, louro, chouriça e a cenoura aos quadradinhos.

Deixe refogar bem e retifique os temperos, mormente o sal.

Coloque a dobrada e a feijoca previamente cozidas e deixe apurar.

Na eventualidade de precisar de engrossar a calda, junte uma colher de farinha de amido de milho dissolvida em vinho branco e cominhos.

Sirva o tradicional prato com arroz branco.