Mão de Vaca Estufada com Pão Tostado no Forno

Mão de Vaca Estufada com Pão Tostado no Forno
CARNE

Mão de Vaca Estufada com Pão Tostado no Forno

  • TEMPO PREPARAÇÃO
    4h
  • DIFICULDADE
    Médio
  • PORÇÕES
    4 Pessoas
  • VISUALIZAÇÕES

Prato recuperado das memórias de infância da transmissora da receita. Constituía uma refeição comum na família.

Ingredientes

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Modo de Preparação

1

Passo

Depois de escaldar, raspar e partir a mão de vaca, leve-a a cozer em água e sal até a parte gelatinosa se desapegar do osso.

2

Passo

De seguida, prepare um refogado com azeite, cebola, pimentão doce e toucinho e adicione a mão de vaca.

3

Passo

Deixe refogar e apurar.

4

Passo

Sirva com pão de trigo previamente tostado no forno.

Fonte / Proveniência

Alice Rodrigues, 67 anos, artesã

Disponibilidade do Produto Ao Longo Do Ano

Todo o ano.