Arroz de Espigos ou Golas com Pataniscas de Bacalhau

Arroz: Faça um refogado com cebola e azeite.

Adicione água, sal e a chouriça de carne.

Coloque de seguida o arroz e, a meio da cozedura, acrescente os espigos dos grelos.

Serve-se solto ou malandrinho.

Pataniscas de bacalhau: Bata os ovos e adicione a salsa e a cebola picadas, o bacalhau desfiado em cru e a farinha triga.

Envolva os ingredientes até obter uma massa consistente.

Leve a fritar em óleo quente.

Serve-se como acompanhamento do arroz de espigos ou golas.