Arroz de Polvo

Comece por cortar o polvo fresco em pedaços.

De seguida, faça um refogado com azeite, cebola picada e um pouco de pimenta.

Introduza o polvo e deixe refogar.

Acrescente um pouco de água ao estrugido, coloque o arroz, retificando a quantidade de calda para que fique malandrinho, e verifique o tempero, colocando sal, se necessário.

Quando o arroz estiver quase pronto, adicione um ramo de salsa picada e também um pouco de sumo de um limão.

Sirva bem quente.