Prato tradicional.
Comece por assar o bacalhau na brasa.
Faça o mesmo com os pimentos.
Entretanto, coza batatas inteiras com sal q.b. e corte-as depois às rodelas..
Desfie o bacalhau.
De seguida, numa travessa, disponha uma camada de batatas, uma de bacalhau e outra de pimentos.
Triture os alhos, misture-os no azeite e regue o preparado a gosto.
Enfeite o prato com azeitonas.
Receita recolhida pela Junta de Freguesia da Seara.
Todo o ano.