Creme de Favas

Comece por colocar numa panela ao lume as batatas, as cenouras, uma cebola, um dente de alho, um ramo de salsa e um bocado de presunto.

Adicione as favas tenras sem a casca.

Quando tudo cozer devidamente, retire o presunto, triture os ingredientes com a varinha mágica e acrescente um fio de azeite e sal.

Reintroduza o presunto cortado em pedacinhos no creme e sirva bem quente.