SOPA

Sopa de Rabo de Boi

  • TEMPO PREPARAÇÃO
    1h30 min.
  • DIFICULDADE
    Fácil
  • PORÇÕES
    8 Pessoas
  • VISUALIZAÇÕES
    127

Sopa típica da região há muito confecionada pela família.

Ingredientes

Modo de Preparação

1

Passo

Coza o rabo de boi e, quando estiver a ficar tenro, acrescente as cenouras cortadas aos quadradinhos, a hortaliça em pedaços, a massa de cotovelinhos e um pouco de feijão.

2

Passo

Adicione, entretanto, as batatas aos cubinhos.

3

Passo

Por fim, deite um fio de azeite, retifique os temperos e sirva bem quente.

Fonte / Proveniência

Maria dos Prazeres de Amorim Pereira, 83 anos, cozinheira reformada

Disponibilidade do Produto Ao Longo Do Ano

Todo o ano.