POR CATEGORIA
POR FREGUESIA
Arroz Sarrabulho à moda de Ponte de Lima
Receita de tradição antiga. O arroz de sarrabulho é o prato mais emblemático do território ponte-limense. A receita deve ser harmonizada com vinho verde da casta Vinhão.
Sardinhas Prenhas
Receita de tradição familiar. Aprendeu-a com a madrinha na antiga “Tasca da Inorina”, hoje Café do Pinheiro, na atual rua General Norton de Matos.
Broa de Sardinha
Receita de tradição familiar. Aprendeu-a com a madrinha na antiga “Tasca da Inorina”, hoje Café do Pinheiro, na atual rua General Norton de Matos.
Pudim de Maçãs
Receita de tradição familiar. Foi retirada de um livro de culinária de Emília da Conceição da Silva Dias Norton de Matos, sobrinha do General Norton de Matos.
Rojões à Moda da Clara Penha
Receita de tradição antiga. O arroz de sarrabulho é o prato mais emblemático do território ponte-limense. A receita deve ser harmonizada com vinho verde da casta Vinhão.