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SOBREMESAS E DOCES
Manjar Branco
Doce de tradição conventual resgatado de um antigo livro de cozinha| “Receitas para intreter o estomago”.
SOBREMESAS E DOCES
Papas de Leite
Sobremesa geralmente servida no último dia das lavradas ou vessadas na freguesia de Fojo Lobal. A ementa reforçada compunha-se também de rabanadas feitas à base de leite ou de vinho.
SOBREMESAS E DOCES
Papas de Vinho
Prato confecionado por ocasião das vindimas. É habitualmente servido como sobremesa ou ao lanche. Há quem congele o sumo da uva para poder usufruir das papas ao longo do ano.
SOBREMESAS E DOCES
Pudim de Maçãs
Receita de tradição familiar. Foi retirada de um livro de culinária de Emília da Conceição da Silva Dias Norton de Matos, sobrinha do General Norton de Matos.
