POR CATEGORIA
POR FREGUESIA
CARNE
Lombo de Porco Assado
Prato de tradição familiar. Também integrava as ementas dos casamentos de outros tempos.
CARNE
Mão de Vaca Estufada com Pão Tostado no Forno
Prato recuperado das memórias de infância da transmissora da receita. Constituía uma refeição comum na família.
CARNE
Massa de Coelho
Prato de carne de transmissão geracional. Em algumas freguesias integrava a ementa de casamentos.
CARNE
Pica no Chão
Prato tradicional também designado de Arroz de Cabidela. Aprendeu a confecioná-lo com a tia nos casamentos de outros tempos. Foi também com ela que descobriu o segredo do caril – condimento que, segundo a própria, confere um melhor paladar aos alimentos. A receita de Pica no Chão integrou a ementa de vários jantares de angariação de fundos para as Festas do Senhor do Calvário.